مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

اعملى المجبوس بطريقه جميله بالصور

المجبوس وتفضلوا هذه الطريقة
اولا تقطع الدجاجه لأرباع او نصفين كيفك

نغسلها ونعصر عليها ليمونه ورشة ملح ناعم ولكن قليل 0
نضع في القدر كل من اعواد دارسين ( قرفه )
هيل حب
مسمار ( عويدي )
ورق غار
ونضيف قليل من الزيت كما في الصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع
بصلة وحدة مقطعه على كيفك وفلفل بارد صغير او نصف حبة ونحمسهم مع البهارات
و ثم نضع الدجاج ونقلبهم قليلا حتى يصبح لون الدجاج ابيض

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع
رشة فلفل اسود تقريبا ربع ملعقه و كزبرة بودرة قليل و بهارات الدجاج قليل
يعني لا تكثرين من البهارات البودرة و نضع عليهم ماء مغلي واضيف الملح
واتركهم مدة ساعه او ساعه الا ربع حسب حجم الدجاجه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعد ان
استوى الدجاج اخرجه من الماء واصفي الماء ( المروق ) من البهارات و البصل
وادهن الدجاج بقليل من الزيت و قليل جدا من المعجون و خلطة التالية وهي ماء
ورد وهيل ناعم و زعفران وصبغ الرز البرتقالي

الخلطه كميتها قليلة حسب كميتك اضع قليل منها على الدجاج واترك الباقي للرز
[center]وهذا شكل الدجاج بعد الخلطة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انت تقلينه بزيت قليل او بالفرن ليتحمر من فوق
[center]طبعا على ماء الدجاج وضعت الرزبعد ان صفيته من البهارات و البصل وزدت الملح قليل للرز وكبست الرز ولما نشف الرز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[center]وضعت فوقه الحشو والدجاج وسكبت باقي الخلطة على الحشو على وجه الرز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[center]وانتهينا من الرز
نأتي الآن للحشو

ضعي بصلتين وسط مقطعين صغار شوي واحمسيهم في مقلاة لما يحمر البصل مع اضافة القليل جدا من الماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[center]وبعد
ان احمر البصل قليلا اضع عليه حب النخي للحشو واكون سالقته بماء قليلا على
النار ثم اصفيه واضعه على البصل واضع عليه قليل من الزيت و اضع عليه
فلفل اسود و دارسين ناعم و لومي مطحون و ملح قليل فقط

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وخلصنا الحشو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[/center]
[/center]
[/center]

[/center]
[/center]

يسلموو علي الموضوع الرائع
الله يعطيك العافيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

mezo maz كتب:: يسلموو علي الموضوع الرائع
الله يعطيك العافيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مشكورين على مرور
كان له عطر مميز...
فاح..... بين كلماتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» اعملى الدجاج بالخضروات بطريقه جميله بالصور
» بالصور اعملى ضفيرة بالشريط جميله وسهله
» اعملى الكشك بطريقه سهله
» اعملى زينه الحقلات بطريقه سهله
» اعملى تمرينات رياضيه بطريقه الرقص الشرقى

مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

( سجل أسمك بالبوم ذكريات منتدى انجل شميرندا ) حتى تبقى ف

اعملى المجبوس بطريقه جميله بالصور