mirash
مشرفه الطبخ
  
عدد المساهمات : 646
تاريخ التسجيل : 01/07/2009
العمر : 29
العمل/الترفيه : بدرس واحب الاعمال الكشافيه
تاريخ الميلاد : 07/01/1995
 رائع
 |  موضوع: طاجن عدس اسود (بجبة)  السبت 23 يوليو 2011, 12:55 am | |
| طاجن عدس اسود بجبة نص كيلو عدس اسود
كوب بصل
راس ثوم مهروس
كيلو
طماطم
كوب فلفل اخضر مقطع صغير
ربع كوب خل
ملح – فلفل –
شطة
زيت
الطريقة
انقعى العدس حوالى3 ساعات
اسلقى العدس فى ماء مغلى لحد ما يستوى نص سوا ثم صفية من الماء
نحمر البصل
والثوم لحد ما يصفروا ثم نضع الخل
ثم الفلفل الاخضر وقلبيه 5 دقائق ثم نضيف
الطماطم المقطعة قطع صغيرة
ونترك الخليط على النار لحد ما يتسبك نضع كوب ماء و
الملح والفلفل والشطة
ونخليهم لحد مايغلوا ثم نضيف لهم العدس تقليبتين لحد ما
يغلى
نضع المقدار كله فى طاجن وندخله الفرن حوالى ربع ساعة
|
|
mirash
مشرفه الطبخ
عدد المساهمات : 646
تاريخ التسجيل : 01/07/2009
العمر : 29
العمل/الترفيه : بدرس واحب الاعمال الكشافيه
تاريخ الميلاد : 07/01/1995
رائع
| | موضوع: رد: طاجن عدس اسود (بجبة) السبت 23 يوليو 2011, 12:59 am | |
| وبعد لما عملنا طاجن عدس بجبة لازم نقدم بجانبة شى وهو سلطة عدس بجبة 2 كوب عدس اسود مسلوق
- 4 فصوص ثوم مهروسين
- 2 عصير ليمونة كبار
ملح -
زيت زيتون
الطريقه
اسلقى العدس عادى وصفية من الماء
بتاعه وبعدين قشرى الثوم واهرسيه مع الملح ثم ضعى عليه عصير الليمون وبعدين ضعى
الثوم بالملح بعصير الليمون بعد ما تخلطيهم على العدس وتروحى خلطاهم كويس بالمعلقة
مع معلقة زيت زيتون وتضعيهم فى الطبق و ترشى على الوش كمان معلقة زيت
على فكرة جربى حطى معاهم بصلة خضراء مفرومة بتدى طعم جميل وممكن
رشة شطة صغيرة للى بيحب الشطة |
|
rimshs
نائبه المديره
 
عدد المساهمات : 3561
تاريخ التسجيل : 01/07/2009
العمر : 43
 الموقع : angelshamirnda.ahlamontada.com
تاريخ الميلاد : 04/07/1980
مدوخه
اوسمه اخرى : 
| | موضوع: رد: طاجن عدس اسود (بجبة) الأربعاء 14 مارس 2012, 2:14 am | |
| اشكرك على الموضوع الرائع
تسلم الايادي
خالص تقديري لك
|
|
اداره الامنتدى
