وائل كمال مشرف المسلسلات
عدد المساهمات : 808 تاريخ التسجيل : 25/07/2011 العمر : 42 تاريخ الميلاد : 18/02/1982
| موضوع: طريقة عمل دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية بالصور اليوم الأحد 14 أغسطس 2011, 4:47 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير : 2 كوب لبن رايب 1/4 كوب خردل 5 ملاعق صغيرة ملح ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف ملعقة صغيرة شطة ملعقة صغيرة فلفل اسود عدد 1 دجاج 3 اكواب دقيق ملعقة كبيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة ثوم مفروم مقدار زيت <li> التحضير: 1- يخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.</li><li> 2- يغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.</li><li> 3- يخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.</li><li> 4- ترفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.</li><li> 5- تقلب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلب بين الحين والآخر.</li><li> الطبخ: 1- يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.</li><li> 2- ترفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر حتى تنضج.</li><li> 3- ترفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.</li><li> 4- تقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر.</li> |
|
ملاك الروووح عضو ماسى
عدد المساهمات : 3038 تاريخ التسجيل : 04/06/2011 العمر : 38 تاريخ الميلاد : 10/12/1985 اوسمه اخرى :
| موضوع: رد: طريقة عمل دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية بالصور اليوم الأحد 14 أغسطس 2011, 8:05 pm | |
| كالع ــآآآده ـآآإبدـآاع رـآئـــع وطررح يستح ـق ـآآلمتـأبع ــــهـ ـآآالله لآيحرمنـــــآ طلآتكـِ بإنتـظـاآآر جديدكـِ ـآآالمميـــز دووووم ـآآلتميــز تقبلي خـالص وـآآأرق التح ــآياا |
|
godthla عضو جديد
عدد المساهمات : 5 تاريخ التسجيل : 07/08/2011 العمر : 44 تاريخ الميلاد : 19/06/1980
| موضوع: رد: طريقة عمل دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية بالصور اليوم الإثنين 15 أغسطس 2011, 8:33 pm | |
| يم يم يم وصفه رااااائعه تسلم الايادى بانتظار القادم اللذيذ |
|
alili slimane عضو برونزى
عدد المساهمات : 468 تاريخ التسجيل : 24/05/2011 العمر : 32 تاريخ الميلاد : 12/10/1991
| موضوع: رد: طريقة عمل دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية بالصور اليوم الخميس 18 أغسطس 2011, 4:08 pm | |
| شكرااااا على الموضوع المميز جزاك الله كل الخيرات |
|