عشقي عضو فضى
عدد المساهمات : 551 تاريخ التسجيل : 28/11/2011 العمر : 38 تاريخ الميلاد : 10/12/1985
| موضوع: رز برياني بالدجاج الإثنين 13 فبراير 2012, 11:52 pm | |
| المقادير: دجاجة مقطعة إلى أربع قطع 5 حبات بصل مقطعة إلى شرائح 3 أكواب أرز مسلوق نصف سلقة في 3 أكواب ماء كوب سمن أو زيت 3 حبات لبن زبادي صغير 3 حبات بطاطس 2 حبات طماطم (بندورة) شرائح باقة كزيرة باقة نعناع اخضر مكعبان مرق الدجاج 1رأس ثوم 1حبة زنجبيل اخضر 4 حبات فلفل اخضر حار البهارات ( فلفل اسود ، كمون، خولنجان،كزبرة ناشفة، هرد، هيل، زعفران، شيبه، قرفه، ملح ليمون) ملعقتا بهارات برياني الملح حسب الرغبة طريقة التحضير: -نضع السمن في القدر ثم نضع البصل ونتركه علي النار حتى يذبل. - ثم نضع الدجاجة ثم البهارات ونتركها على النار. - وضعى باقة الكزبره وباقة النعناع والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والزبادي في الخلطة معا. - بعد ذلك ضعيها على الدجاج مع وضع الملح ومرق الدجاج وملح الليمون. - بعد ذلك قومى باضافة البطاطس ونتركها 5 دقائق. - نضع الأرز المسلوق نصف سلقه على الخلطة دون التقليب. - وضيفى اليه الزعفران. - واتركيها على نار هادئة حتى يتشرب الأرز الماء. - ويوضع في صحن التقديم ويزين بالصنوبر أو اللوز. ويقدم ..
وبالصحة والهنا,,, |
|
رونـــا عضو نشيط
عدد المساهمات : 139 تاريخ التسجيل : 12/02/2012 العمر : 37 الموقع : www.nsaaa.net/vb تاريخ الميلاد : 16/01/1987
| موضوع: رد: رز برياني بالدجاج الثلاثاء 14 فبراير 2012, 7:20 am | |
| |
|
عشقي عضو فضى
عدد المساهمات : 551 تاريخ التسجيل : 28/11/2011 العمر : 38 تاريخ الميلاد : 10/12/1985
| موضوع: رد: رز برياني بالدجاج السبت 18 فبراير 2012, 7:40 pm | |
| اسعد الله قلوبكم وامتعها
بالخير دوماًأسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه
وردكم المفعم بالحب والعطاءدمتم بخير وعافيةلكم خالص احترامي |
|