اطباق زيتيه سبانخ مقلى بالزيت
طبق سورى
لسبعه افراد
ا
لمده ساعه واحده
المقادير:
كيلو جرام من السبانخ ،نصف كأس من زيت الزيتون،بصله،ليمونتان،ملعقه كبيره من دبس الرومان،
ثلاث ملاعق من الجوز المفروم،ربع ملعقه صغيره من الفلفل الاسود،نصف كأس من الماء
ed] التزيين:
من الرمان، حلقات من الليمون،قطع من الجوز،شرائح من الفليفله،بصل يابس، كزبره خضراء
التحضير:
يغسل السبانخ ويفرم فرما ناعما ، يعاد غسل السبانخ عده مرات بعد فرمه ثم يصفى بمصفاه ويرش بالملح.
1-يقلى البصل فى الزيت الساخن ،يعصر السبانخ باليد ويضاف الى الوعاء.
2-يقلب السبانخ قليلا ويتبل بالملح والبهار ثم يضاف اليه دبس الرمان.
3-يضاف اليه الجوز المفروم وقليل من الماء ويترك على نار هادئه حتى ينضج السبانخ.
4-يوضع فى طبق ثم يزين بحبات الرمان والليمون والجوز والبصل ويؤكل باردا
و
بالهناء والشفاء متنسوش التقييم
اداره الامنتدى
الموقع
موضوع: اطباق زيتيه سبانخ مقلى بالزيت 
الأحد 05 يوليو 2009, 2:40 am
:lol:
