الدجاج بالجزر والقرع

الدجاج بالجزر والقرع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تقديم: الشيف داليا سالم

وصفة عائلية شهية ذات مذاق مختلف

المكونات:

1 دجاجة كاملة مقطعة 8 قطع

½ كيلو قرع قطع مقشرة

½ كيلو جزر مقطع عيدان رفيعة

½ بصلة مبشورة

مرق دجاج

ملح – فلفل أسود – كمون

فلفل أحمر حار بودرة- قرفة

ورق غار مجفف بودرة

2 حبة فلفل أصفر

2 بصلة كبيرة جوليان

¼ كوب خل بلسميك

التحضير:

1- تغسل الدجاجة جيدا بالملح والماء وتجفف ثم تتبل بمزيج التوابل والخل البلسميك والبصل المبشور وتفرك به جيدا ثم تترك جانبا ل15 دقيقة.

2- في طاجن فرن نرص البصل والجزر والقرع والفلفل الاصفر معا ويتبل بقليل من التوابل السابقة مع رشة من زيت الزيتون ثم قومى برص قطع الدجاج فوقها ثم ترش برشة من زيت الزيتون ونضع ½ كوب من المرق وتدخل الفرن ل35 دقيقة ثم تقدم.

تسلم الايادي على هذا الذوق الي ايجنن وايشهي

وصفات واطباق مميزة ورائعة

من ايادي مانعدمها بتعطينا فنون الطهي الرفيع

كالعادة مميزين ومبدعين بمواضيعكم الرائعة

الــف شكر لكـ م

واصلوا و لا تفاصلوا هذا التميز والتألق من طرفكم

عسى ماننحرم من طلتكم ومن جديدكم