آزيگم وحشتوني آنآ آلنت عندي گآن فآصل من فترة گپيرة وآلحمد لله رچع و حپيت
آقدم لگم وصفة پسيطة للآگل وسلآمي لگل آلعضوآت آلحلوين و پقول آلليدي
آلصغنونة لگي وحشة خآصة
و آدي وصفتي
آلمقآدير گ پطآطس صغيرة - گمون- ملح- پيض- پقسمآط -زيت للتحمير
آلطريقة :1-آسلقي آلپطآطس في آلمآء وحطي 1 م گ ملح وآمآ تستوي صفيهآ من آلمآء
2- پعد مآ تپرد آلپطآطس شوية قشريهآ وآهرسيهآ گويس آوي
3- آضرپي 3 پيضآت پآلمضرپ آليدوي آو پآلشوگة مع ذرة ملح وشوية گمون و فلفل آسود حسپ ذوقگ
4- آعملي صوآپع پطآطس و پعدين حطيهآ في آلپقسمآط آولآ ثم آلپيض ثم آلپقسمآط ثم في زيت آلتحمير على آلنآر حتى يحمر لونهآ
وتقدم سآخنة وپآلهنآ وآلعآفية