مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

موضوع: بسكويت بوريو الأحد 07 أبريل 2013, 1:54 am

[size=12][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[/size]

[size=25][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة :

1- يُخفق البيض مع السكر جيداً بالمضرب الكهربائي وتُضاف الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات
2-
يُخلط الدقيق مع الكاكاو وبيكربونات الصودا والملح و البيكنج بودر ثم
يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق مع الخفق الجيد حتى تتداخل المكونات
3-
يكور العجين إلى كور صغيرة ثم يُشكل على هيئة أقراص دائرية صغيرة مع الضغط
الخفيف عليها وتُرص في صاج مع مراعاة ترك مسافات بينها حتى لا تتلاصق
و يعمل تشكيل على سطحها باستخدام شوكة و عمل شكل مربعات
4- تُخبز في فرن حرارته 180ْ لمدة 12 دقيقة
5- بالنسبة للحشو :
تُوضع
الزبدة مع الشحم أو الدهن النباتي والفانيليا والسكر البودرة في العجانة
حتى تندمج المكونات و يُوضع في كيس حلواني ليسهل التحكم فيه

[
6-
يُترك البسكويت حتى يبرد قليلاً ثم تُحشى كل وحدتين من البسكويت بحشوة
الكريمة و يُراعى وضع الكريمة على أطراف البسكويت عند وضع الحشوة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]أضغط على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

شكرا لك
سلمت يداك

» حلى بسكويت الشــــاي
» بسكويت بالسكر
» بسكويت بالشوكولاته
» بسكويت‏ ‏البرتقال
» بسكويت عيد الحب

مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

( سجل أسمك بالبوم ذكريات منتدى انجل شميرندا ) حتى تبقى ف

بسكويت بوريو