الملكة عضو ماسى
![عضو ماسى عضو ماسى](https://2img.net/h/download.mrkzy.com/e/2611_md_13116946413.gif)
![الملكة](https://shamirnda.ahlamontada.com/users/a43/86/99/02/avatars/gallery/056910.gif)
![انثى انثى](https://2img.net/s/t/14/01/97/i_icon_gender_female.gif)
![الثور الثور](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_chinese_buffalo_1.gif) عدد المساهمات : 1619 تاريخ التسجيل : 02/04/2012 العمر : 38
الموقع : مملكة الشيكولاتة تاريخ الميلاد : 31/05/1985
اوسمه اخرى : ![الالفيه الاولى الالفيه الاولى](https://2img.net/h/www.alhebah.com/vb/images/medals/msa-1.gif)
![الكيكة الفاخرة Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | موضوع: الكيكة الفاخرة الخميس 02 مايو 2013, 1:38 am | |
| الكيكة الفاخرة أولاً المقادير : 6 بيضات كوب سكر عادي ملعقتين شاي فانيليا كوب وربع دقيق ملعقتين بيكينج باودر للتزيين شوكولاتة كاكاو كريم شانتيه مربي جوز هند مبشور كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر الطريقة : يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب ) بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق الخليط في القالب ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة 180 وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين وتترك حتي تبرد يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية ) مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته وبالهناء والشفاء والآن الصــــــــــور [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] |
|
كرستيلا عضو ذهبى
![عضو ذهبى عضو ذهبى](https://2img.net/h/download.mrkzy.com/e/2111_md_13034014082.gif)
![كرستيلا](https://2img.net/u/4211/86/99/02/avatars/1076-37.jpg)
![انثى انثى](https://2img.net/s/t/14/01/97/i_icon_gender_female.gif)
![الحصان الحصان](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_chinese_horse_1.gif) عدد المساهمات : 705 تاريخ التسجيل : 10/11/2012 العمر : 34
الموقع : http://panorama-alarab.com/vb/usercp.php تاريخ الميلاد : 25/04/1990
![الكيكة الفاخرة Empty](https://2img.net/i/fa/empty.gif) | موضوع: رد: الكيكة الفاخرة الخميس 02 مايو 2013, 2:09 am | |
| سلمتي غــآليتي على مـآطرحتي ــآلله يعطيكِ ــآلعــآفيه ــآحترــآمي وشكري |
|