1- دجاجة ساديا
2- مكيال ونص رز
3- مكعب ماجي
4- علبة قشطه
5- اربع ملاعق كبيره جبن سائل
6- جزره مقطع الي مكعبات
7- عدد 2 بطاطس مقطعه مكعبات صغيره
8- فلفل اخضر رومي واحده مقطعه مكعبات صغيره
9- بصله متوسطة الحجم
10 - معجون صلصل
11- فصين ثوم
طريقة التحضير:
1- نقطع الدجاجه الي قطع صغيره مع ازالة العظام
2- نضع زبدة ونذيبها بالمقلى
3-نضع البصل والفلفل الاخضر والبهارات (( كمون . فلفل اسود. بهارات مشكله )) واضافة مكعب ماجي ونشوحهم جيدآ
4- نضع الدجاج المقطع ونشوحه جيدآ مع الكشنه
5- نضع ملعقتين كبار صلصة الصويا
6- نضع الان البطاطس والجزر بعد سلقهم نص سلقه ونشوحه مع باقي الشله ونتركهم على نار هاديه
7- الان نقوم بعمل الرز ونضيفه بالجدر بعد تنظيفه ونسكب الماء الي اعلى الرز ولانملئه عن بكرة ابيه حتى لاينعجن
ونقوم بوضع الزيت حتى لايلتصق الرز مع بعضه
نقوم بوضع اربع مسامير قرفه
نقوم بوضعه اربع فلفل حار
الان نضع نص فنجان قهوه ملح عالرز
الان نشعل النار ونتركه على نار متوسطه ونغلق الجدر بالغطاء
الي ان يستوي
8- الان الخلطه اصبحت جاهزه
9- وبعد ان استوى الرز نضعه بالبايركس كطبقه اولى
10- الان نضع الخلطه كطبقه ثانيه
11-الان نقوم بعمل الصلصه البيضه المكونه من علبة قشطة واربع ملاعق جبن سائل ونضع رشة فلفل اسود ونخلطهم بالخلاط بعدها نضع الخليط على الطبقه الثانيه كطبقه ثالثه
12- نضع البايركس بالفرن ونحمرها من الاعلى فقط على نار متوسطه
اداره الامنتدى
الموقع
موضوع: طريقة عمل صنية رز بالقشطه والجبن 
الأحد 07 يوليو 2013, 6:40 pm
