عدد المساهمات : 71تاريخ التسجيل : 30/09/2009العمر : 40تاريخ الميلاد : 20/03/1984
موضوع: وردة البغاشة المقلية من منال العالم الأحد 26 يناير 2014, 8:40 pm
وردة البغاشة المقلية من منال العالم
العجينة 1/2 1 كوب دقيق 1 رشة صغيرة ملح 1 رشة صغيرة قرفة 2 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة كبيرة سمن 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة للقلي زيت ذرة للتقديم شيرة / فستق حلبي مجروش او جوز هند
. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، القرفة، ثبتي مضرب العجين، اضيفي البيض، السمن، الفانيليا، شغلي على سرعة متوسطة 2-3 دقيقة إلى ان تحصلي على عجينة ناعمة. 2. ضعي العجينة في طبق وغلفيها بالنايلون ، اتركيها ترتاح لمدة ساعة. 3. لتشكيل الوردة: على سطح مرشوش بالدقيق افردي العجينة بواسطة النشابة، إلى سماكة 4/1 سم.، قطعي العجينة بقطاعة بيتزا مزخرفة الى شرائط بطول 1 × 6 بوصة تقريبا 4. سخني الزيت في مقلاة عميقة، امسكي طرف شريط العجينة بالشوكة والطرف الثاني بيدك، اسنديها في قاع المقلاة، لفي العجينة على بعضها الى ان تتماسك وتتشكل لديك لفافة مفتوحة قليلا مثل الوردة، ابعدي الشوكة ودعي الوردة إلى أن تتماسك قليلا. 5. قلبي الوردة عدة مرات إلى أن تصبح ذهبية، صفيها من الزيت وضعيها على ورق نشاف. 6. ضعي الوردة مباشرة في الشيرة، قلبيها لتتشرب الشيرة ثم ضعيها في طبق للتقديم. انثري الفستق أو جوزالهند.
امين كبار الشخصيات
عدد المساهمات : 7043تاريخ التسجيل : 02/06/2013 الموقع : http://www.ahladalil.net/ اوسمه اخرى :
موضوع: رد: وردة البغاشة المقلية من منال العالم الأربعاء 29 يناير 2014, 7:13 pm
شكرا لك على الموضوع الرائع
ملاك الروووح عضو ماسى
عدد المساهمات : 3038تاريخ التسجيل : 04/06/2011العمر : 38تاريخ الميلاد : 10/12/1985 اوسمه اخرى :
موضوع: رد: وردة البغاشة المقلية من منال العالم الجمعة 31 يناير 2014, 4:31 am
كالع ــآآآده ـآآإبدـآاع رـآئـــع وطررح يستح ـق ـآآلمتـأبع ــــهـ ـآآالله لآيحرمنـــــآ طلآتكـِ بإنتـظـاآآر جديدكـِ ـآآالمميـــز دووووم ـآآلتميــز [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]