كفتة المشروم باللحم

كفتة المشروم باللحم

  

نصف كيلو من الحم المفروم
#ربع كوب زعتر مطحون
#بيضة مخفوقة
#كوب من البقسماط
#3 فصوص ثوم
#ثلث كوب عصير طماطم
#ربع كيلو عيش غراب مقطع الى شرائح رقيقة
#علبة صلصة كاملة

  
1-اخلطى اللحم المفروم والبقسماط والزعتر والثوم وعصير الطماطم والبيضة قفى وعاء متوسط الحجم

2-اخلطى المزيج جيدا ثم شكلى منة كور صغيرة

3-ضعى الكورات فى صينية مدهونة بالزيت فى فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة حتى تنضج

4-ضعى الزيت فى مقلاة كبيرة وعندما يحمى اضيفى الية عيش الغراب وحركية حتى يصبح لينا
اضيفى الصلصة وعندما تغلى خفضى النار واتركى المقلاة مكشوفة فوقها مدة 5 دقائق
 ثم اضيفى الكرات واتركيها فوق النار مدة 2 دقيقة