للحم الموزه بالفريك

للحم الموزه بالفريك 
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


  

- كيلو موز ضاني
- ربع كيلو بصل مفروم حشن .
- ماء بصلة كبيرة مبشورة .
- ملح وفلفل وجوزة الطيب.
- فريك منقوع 3 ساعات ومغسول 5 مرات .
- طماطم مبشوره
-٣ فصوص ثوم
-زعتر فريش وروزماري
-قرن فلفل حار
-جزره مكعبات ناعمه
- ملعقه صلصه
-زبيب ومكسرات
-عود كرفس وعودين كرات مفرومين
  

- في بولة نتبل اللحم بالطماطم المبشورة والفلفل الأسود الفريش وماء البصل وملح ومبشور جوزة الطيب
.
- في أناء طهى به ملعقه زبده نضع قطع اللحمة ومعها ثوم مبشور وزعتر فريش ونقلبها ثم نضع قرن فلفل حار سليم وقليل من الروزماري وزيت الزيتون ونقلبها .

- في أناء آخر نضع قليل من الزيت ثم البصل وجزرة مكعبات وكرفس وكرات مقطعة قطع صغيرة ويقلب ويشــــوح ثم نضـــع الفريك ويقلب لمدة 5 دقايق ثم نضيف صلصة الطماطم ثم نضيف الزبيب

-يضاف شوربة مغلية تغطي الفريك وتعلوه باثنين سم علي الاقل
.
- ثم نتركه على نار هادئة حتى بعد الفريك مايشرب الشوربة ثم نضيف حتة زبدة على وش الفريك .

- في بايركس نرص اللحمة وننزل بالصوص النازل منها وقرن الفلفل الحالر كما هو سليم ثم الفريك وشوية بقدونس مفروم وندخلها الفرن حتى اكتمال السوى .