مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عمل محشي ورق العنب بالخلطة
المصرية

بالتفصيل والصور المحشي واللي عرفته من اخواتي المصريات
ف الطبيخ هو البصل والصلصل .. والشبت ..
نحتاج الى أربع بصلات متوسطات ..
وقرنين فلفل أخضر لان نكهته ف الطبخ جدا رائعه ..
وأربع طماطات .. متوسطات بعد ..
مفرومين ناعم ..
علبه صلصل الربيع المتوسطه كلها ..
كزبره حزمتين وشبت 3حزمات .. مفرومين ناعم ..
ملح + فلفل أسود + كمون مطحون + كركم
شوي ..
رز بأي كميه مغسول ومنقوع
الطريقه
: ونقول بسم الله ..
نفرم البصل والفلفل
ونفرم الطماطم
بهذه الطريقه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونفرم الكزبرة والشبت
بهذه الطريقه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقلي البصل والفلفل
الأخضر ف الزيت مع الكركم
لان الكركم يروّح ريحه البصل وقت القلي
لحد ما يصبح
لونه شويه أصفر ..
آلآن نضيف على
الطماطم ..
ملعقه طعام ملح ..
كمون ..
وشويه فلفل أسود
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد ما يتحمرالبصل شوي نضيف له الطماطم لحد ما يذبل ..
بعدين نحط الصلصله
بعدين الشبت والكزبرة ..
ونخلطهم
بعد ما نخلص من الخلط ..
نضيف الرزالمصري المغسول
والمنقوع ف الماء لمده نصساعه تقريبا ..
ونخلطهم ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا شكلهم بعد ما خلصنا
الحشوة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لورق العنب .. نغلي ماء.. ونحط فيه ورق العنب
علشان يغسل ويلين وكل ورقه تطلع من تقسم بكل سهوله ع
نصفين
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونحشي ورق العنب
بكميه الحشو ونصفهم في قدر الضغط ..
القدر يكون في قاعته بطاطس ..
وبصل للي يحب
نكهته حلوة مع المحشي ..
أو بطاطس ولحم ريش أولحم
بالعظم او قطع لحم للي يحب اللحم وياه
بعد ما صفيناه ف
قدر الضغط
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نحطه على النار
كرتونه ماجي اللي فيها حبتين
وعلبه صلصل هذا حجمها
ونخلهم على
النار لين ما يغلي ويذوب الماجي ..
بعدها نصبه على
على المحشي لانه بالاخير بينضغط فما يحتاج ماء كثير
وعشان
ما يتفكك مع الطبخ

. ونخليه يغلي
على النار .. واول ما يغلي نغطي عليه بالغطا ونوطي على النار بنسبه
قليله يعني
النار هاديه ولا تكون هاديه كثير عشان ما يستوي قوي ويتبقي فيه
ماء
ونخليها بالضبط .. ساعه الا ربع ..
بعد ها نفتح عنه طبعا بعد ما نخلي
القدر يصفر ويخلص من الهوا المضغوط ..
ونضيف له .. مقدار الكوب .. نصه ليمون
بدل الحامض أنا أستعمله .. وزيت زيتون ..
نصبه على المحشي
ونرجع نضغطه 10 دقايق ونبند عنه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهنا شكله من داخل .. ونسيت أصور الطبق
بالاخير

موضوع مميز جدا
تسلم الايادي
ودي مع باقه ورد

» عنب ، العنب ، مشتقات بذر العنب Grape , Grape seeds extract vitisvinifera
» عنب ، العنب ، مشتقات بذر العنب
» البرازيل شرح صور وفيديو
» كفتة بالطحينة شرح وفيديو
» دولة البرازيل شرح صور وفيديو

مارائيكم فى استايل منتدى انجل شميرندا الجديد

( سجل أسمك بالبوم ذكريات منتدى انجل شميرندا ) حتى تبقى ف

عمل محشي ورق العنب صور وفيديو