محشى الباذنجان بالكفتة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 
2 حبة باذنجان كبير مقطع شرائح رفيعة.
1/2 كيلو لحم مفروم ناعم.
2 حبة بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
2 كوب عصير طماطم.
1 ضمّه ريحان.
100 جرام جبنة موتزاريلا.
100 جرام جبنة شيدر.
زيت زيتون.
ملح و فلفل.
1 مكعب مرق.
تبلي اللحمة بالملح والفلفل والبصل ثم شكليها أصابع ثم اشويها .
ضعي زيت الزيتون في وعاء ثم شوحي بها البصل ثم ضيفي المرقة .
ضيفي بعدها الطماطم وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الريحان .
اشوي شرائح الباذنجان ثم احشي بداخلها الكفتة ثم ضيفي الجبن وأغلقيها بخلة الأسنان .
اداره الامنتدى
موضوع: محشى الباذنجان بالكفتة 
الأحد 22 يونيو 2014, 6:26 pm
الموقع
