الكيك المرمري
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المكونات
الكيك الأصفر
1 علبة بيتي كروكر سوبر مويست
خليط كيك أصفر
115 غ زبدة، تترك لتلين
150 مل ماء
2 ملعقة صغيرة فانيلا
3 بيض
كيك الشوكولاتة
1 علبة بيتي كروكر سوبر مويست
خليط كيك شوكولاتة بالحليب
115 غ زبدة، تترك لتلين
250 مل ماء
3 بيض
التزيين
1 عبوة من بيتي كروكر كريمة
تزيين كيك فاخرة بنكهة الكاكاو
وقت التحضير: 20 دقيقة
الكمية تكفي: 12 شخص
طريقة التحضير
1 سخني الفرن حتى 180 درجة مئوية. ادهني قاعدة قالبين مستديرين 20 سم أو 23 سم بالسمن أو ببخاخ الخَبز.
2 في وعاء كبير، اخفقي مكونات الكيك الأصفر على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية، ثم على سرعة عالية لمدة دقيقتين، اكشطي أطراف الوعاء من حين إلى آخر، ضعي المزيج جانباً.
3 في وعاء كبير آخر، اخفقي مكونات كيك الشوكولاتة على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية، ثم على سرعة عالية لمدة دقيقتين، اكشطي أطراف الوعاء من حين إلى آخر.
4 صبي مزيج الكيك الأصفر ومزيج كيك الشوكولاتة في القالبين بواسطة الملعقة وبشكل متعاقب لتتشكل طبقات. مرري سكيناً غير حادة في وسط المزيج في القالب راسمة خطاً متعرجاً لتكوين مظهراً مرمرياً داخل الكيك.
5 اخبزي لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو إلى أن تدخلي عود أسنان في الوسط ويخرج نظيفاً. يترك الكيك ليبرد على شبك أو سطح التبريد لمدة 15 دقيقة. يخرج من القالب، يترك ليبرد تماماً رأساً على
عقب لمدة ساعة.
6 ضعي طبقة كيك، بسطحها المحدب نحو الأسفل (أزيلي القسم المحدب إذا لزم، كي تكون قاعدة الكيك مسطحة). ادهنيها بما يعادل من 55 غ من كريمة التزيين. ضعي عليها طبقة الكيك الثانية، بسطحها المحدب نحو الأعلى، زيني سطح الكيك وأطرافه بما تبقى من كريمة التزيين.
اداره الامنتدى
الموقع
موضوع: الكيك المرمري 
الخميس 31 يوليو 2014, 3:16 pm
