قرنبيط
٣ بيض
١ كوب لبن
١⁄٤ كوب شبث، مفروم
٢ ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
نص معلقة شطة
نص معلقة فلفل اسود
نص معلقة كسبرة
نص معلقة كمون
ملح
فصين توم مهروسين
كوب بقسماط (ممكن نستعمل الفيجيتار بدل الدقيق و البقسماط)
معلقتين دقيق
معلقة نشا
ربع معلقة بيكنج بودر
ربع معلقة من نفس التوابل الى حطيناها فى خليط البيض
مع ربع معلقة كركم
٢ كوب زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
هنسلق القرنبيطة فى ماء مغلى فية كمون وملح ونقطعة
وردات كبيرة علشان ميتهريش منك نسلقه فى حوالى 1/3 ساعه
بعد ما نسلقة نقطعة وردات صغيرة ونجيب طبق غويط نحط
فية البيض والتوابل والبقدونس ونقلبة كويس
ونحط القرنبيط فية
بعد كدة نحط القرنبيط فى البقسماط ونغطية كويس
نقلية فى الزيت
ونطلعة على مناديل المطبخ بعد ما يحمر
وبعد كدة نحطة فى طبق التقديم ونرش علية البقدونس