1 كغم بصل يابس أبيض 1 ملعقة كبيرة دقيق 50 غم زبدة 80 غم جبنه فرنسة صفراء بثقوب كبيرة 2 مكعب مرق خضار 4/1 كوب خل أبيض 2/1 رغيف خبز فرنسي طويل ملح و فلفل أسود الطريقة:
1- نضع لتر و نصف (6 كوب) من الماء على النار حتى الغليان ثم نضيف مكعبات الخضار لتحضير المرق. 2- نقشر و نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ثم نذيب على نار هادئة الزبدة في وعاء و نضيف البصل، الملح و الفلفل 3- نغطي الوعاء و نطهو على نار هادئة جدا مدة 40 دقيقة مع إضافة المزيد من المرق إن لزم الأمر. 4- نضيف الخل و ندعه ليتخمر على نار مرتفعة ثم نرش الدقيق و نستمر بالطهي على نار هادئة مدة 5 دقائق مع التحريك المستمر. 5- نسكب لتر من المرق الساخن ( 4 كوب) و نرش الملح و نغطي الوعاء و نستمر بالطهي 30 دقيقة. 6- نقطع الخبز إلى شرائح و نشويها في الفرن الساخن لعدة دقائق. 7- نسكب الشوربة في 4 أطباق و نضيف 2-3 شريحة خبز محمص ، الجبنة المبروشة و ندخلها تحت شواية الفرن حتى تذوب الجبنة.
Admin
عدد المساهمات : 9419تاريخ التسجيل : 21/06/2009 الموقع : shamirnda.ahlamontada.com الفيسبوك : اوسمه اخرى :
موضوع: رد: شوربة على الطريقة الفرنسية الثلاثاء 08 يوليو 2014, 1:26 am
إختيار موفق ومميز للموضوع شاكرين لك اهتمامك في طرح كل مميز على منتدانا مما يساهم في تقدم منتدانا للامام فلك منا كل التقدير .. بإنتظار جديدك
اداره الامنتدى
الموقع
موضوع: شوربة على الطريقة الفرنسية 
الأحد 06 يوليو 2014, 5:13 am
