الفول الاخضرالحراتى بالزيت

الفول الاخضرالحراتى بالزيت
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

1 كيلو فول أخضر
كوب من زيت الزيتون
5 بصلات مفرومة ناعماً
الملح حسب الرغبة
رشة بهارات مع الكمون
رشة فلفل ابيض
1/4 كوب عصير ليمون
باقة كزبرة خضراء
5 خمس سنون ثوم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الطريقة

ـ تزال قشرة الفول ويقطع قطعاً صغيرة، ثم يغسل ويصفى.

ـ تفرم الكزبرة الخضراء وتغسل وتُصفى.

ـ يقلى البصل وقليل من الثوم والكزبرة بالزيت

ـ ثم يضاف إليه الفول ويقلب على نا ر متوسطة مدة 10 دقائق.

ـ يضاف بقية الثوم المدقوق والكزبرة الى الفول و يصب فوقه الليمون والملح والبهارات والفلفل

ويترك على نار هادئة حتى ينضج،

وطريقة اخرى

نفس المقادير بدون بصل
يضاف على الفول بعد ان يقترب من النضوج الثوم المدقوق والكزبرة
يمكن الأستعاضة بالسماق بدل الليمون .. ويوضع على الطبق عند الأكل وليس اثناء الطهو
يزين صحن الفول بشرائح الليمون .. والبندورة .. او حسب الرغبة
ويؤكل بجانبه كل المشهيات من الزيتون والمخللات .. والبصل الأخضر والفجل

موضوعك حقا ممتاز
اختيارك للمواضوع دائما جميل
افضل التحيات